Iogurte de Côco

Pela primeira vez decidi experimentar fazer iogurtes de côco, pensei que não devia ser complicado e realmente não foi. O resultado: muito melhor do que eu esperava. Moral da história: tenho de criar mais iogurtes, pois este iogurte quase parecia mais uma sobremesa do que realmente um iogurte.



Ingredientes:

800ml leite
200ml creme de côco (da próxima experimento com leite de côco)
1 iogurte natural
4 colheres de chá de leite de soja em pó(pode ser normal)
3 colheres de sopa de açúcar amarelo

Como preparar:
Diluir o creme de côco e juntar ao leite; desfazer muito bem o leite em pó no iogurte natural e juntar à mistura do leite, juntar 3 colheres de sopa de açúcar amarelo e mexer muito bem com a vara de arames. Deitar nos copinhos e deixar na iogurteira durante 10 horas.

Nota: A camada superior ficou um pouco espessa pelo que é conveniente mexer o iogurte antes de o comer, de forma a que fique homogéneo. E, bom apetite!